Ciepłe punkty do marketów - przydatne meble technologiczne

Nie wszyscy wiedzą, że urządzenia do podgrzewania żywności znajdują zastosowanie w punktach i zakładach gastronomicznych, ale również w marketach. Oparte na sprawdzonych i sprawdzonych rozwiązaniach ciepłe punkty do marketów zapewniają optymalne warunki do obróbki termicznej żywności. Zapraszamy do zapoznania się ze szczegółowym rozwinięciem tego tematu.

Meble i urządzenia grzewcze

Podgrzewanie żywności to jedna z podstawowych czynności wykonywanych w gastronomii. Specjalnie zaprojektowane meble i urządzenia odpowiadają na potrzeby tego typu punktów, w tym mniejszych i większych sklepów, w zakresie utrzymywania ciepła i obróbki termicznej żywnosci. Wśród najpopularniejszych produktów tego typu są m.in. bamery, podgrzewacze rolkowe, mostki grzewcze, podgrzewacze do frytek, witryny grzewcze, opiekacze, podgrzewacze do talerzy, termosy, kociołki, samowary oraz szereg innych. W przypadku mebli gastronomicznych wiele z nich produkowanych jest ze stali nierdzewnej – tak by mogły spełniać najbardziej wyśrubowane potrzeby klientów. Przy wyborze mebli technologicznych, również tych do obróbki termicznej produktów, warto zwrócić szczególną uwagę na ich precyzyjne wykonanie, funkcjonalność oraz estetyczny wygląd. Produkty te powinny dać się dopasować do zadań realizowanych przez różne punkty gastronomiczne, a pod względem wyglądu – do ich wnętrz.

Podgrzewacze do kurczaków

W asortymencie ciepłych punktów do marketów znajdują się m.in. podgrzewacze do kurczaków wykonane ze stali szlachetnej. Przykład takiego produktu możemy znaleźć m.in. w ofercie firmy Jugema. Na wspomnianych wyżej podgrzewaczach znajduje się podgrzewany blat z perforowanymi wkładkami. Usytuowane w blacie grzałki odpowiadają za podgrzewanie produktów, temperaturę reguluje się z pomocą termoregulatora. Poddane wcześniej obróbce termicznej mięso z kurczaka układa się na wkładach perforowanych. Powierzchnię roboczą podgrzewacza ograniczają szyby ze szkła hartowanego. Nad strefą roboczą znajduje się lampa, a od strony klienta położona jest zabudowa panelowa.

Patelnie

Inną wartą odnotowania propozycją z zakresu ciepłych punktów do marketów są patelnie do obróbki termicznej potraw. Patelnie wykonane są ze stali szlachetnej, na ich płycie grzewczej umieszcza się naczynia żeliwne z żywnością. Grzałki umieszczone pod płytą grzewczą wytwarzają odpowiednią temperaturę, jej poziom kontroluje regulator. Powierzchnię roboczą patelni ograniczają szyby ze szkła hartowanego. Do tego urządzenia również zamocowana jest zabudowa panelowa o różnej kolorystyce do wyboru.