Wpływ żywienia na samopoczucie

Zdrowie zależne jest w dużej mierze od codziennej diety, czyli nawyków żywieniowych. Wiele badań naukowych dowodzi, że zdrowe odżywianie nie tylko zmniejsza ryzyko chorób, ale również znacząco poprawia samopoczucie. Jak to możliwe, że to, co jemy faktycznie wpływa na nastrój? Dowiedz się, co należy jeść, aby cieszyć się życiem oraz mieć odwagę do podejmowania wyzwań.

Zdrowe odżywianie: Jak to możliwe, że makaron wpływa na szczęście? 

Istnieje wiele badań naukowych, które potwierdzają wpływ jedzenia na samopoczucie. Dlatego też każdy dietetyk podczas standardowej wizyty zaznajamia pacjenta z tą wiedzą i informuje, w jaki sposób to się dzieje. Należy podkreślić, że zdrowa żywność wpływa pozytywnie na nastrój człowieka, gdyż znajdujący się w jego organizmie nerw błędny, przesyła z układu pokarmowego do mózgu pozytywne dla jego funkcjonowania informacje. Jest to możliwe m.in. dlatego, że w jelitach znajduje się 100 mln komórek nerwowych. Ponadto, zdrowe odżywianie wpływa również na florę bakteryjną, której stan z kolei przekłada się na zachowanie i podejmowane decyzje. Zależnie od bakterii w jelitach wytwarzanych przez jedzenie można być m.in. bardziej odpornym na stres, mieć więcej odwagi lub być bardziej zdeterminowanym do działania. Dodatkowo, warto wiedzieć, że u osób, które wdrożyły zasady zdrowego odżywiania nie występują grzyby i pasożyty, które niejako przejmują decyzję o wyborze konkretnego jedzenia – u tych osób stan jelit będzie domagał się zjadania cukrów prostych np. słodyczy. Oczywiście da to chwilową poprawę nastroju, jednak z czasem nie tylko pogorszy samopoczucie, ale również zwiększy ryzyko chorób (m.in. cukrzyca, nadciśnienie, nowotwory) oraz doprowadzić do stanu, w którym będzie zadawało się pytanie: „Jak schudnąć?”. Z kolei, jeśli do organizmu zostaną dostarczone węglowodany złożone (np. makaron z pełnych ziaren, orzechy, warzywa), to rozpocznie się proces wytwarzania serotoniny, która nazywana jest popularnie hormonem szczęścia. Dzięki niej poprawia się samopoczucie, człowiek ma więcej energii i motywacji do działania. Dlatego też zdrowe odżywienie ma kluczowy wpływ na samopoczucie oraz zmniejsza ryzyko wielu chorób, w tym depresji.

Zdrowie i zdrowa żywność: Co warto jeść, aby mieć dobre samopoczucie?

Jeśli twoje samopoczucie wymaga poprawy, jesteś zmęczony, a kalkulator BMI wskazuje, że twoja masa ciała jest daleka od przewidzianej dla ciebie normy, to warto nie tylko zastanowić się, jak schudnąć i jaka dieta (Dukana, kopenhaska, a może dieta bezglutenowa?) będzie najlepsza, ale postawić na całościową zmianę nawyków żywieniowych. Zdrowe posiłki powinny być standardem, nie mogą być tylko chwilową odskocznią podczas odchudzania. Dlatego też na początek zacznij od tego, by gotować samodzielnie bądź korzystać z usług restauracji, barów i cateringów, które serwują zdrową żywność (np. takie jak oferta Bistra Jajko z Warszawy). Jeśli chcesz zadbać o zdrowie, w twoim menu nie może zabraknąć: ryb, warzyw, owoców, zbóż pełnoziarnistych, roślin strączkowych, orzechów, nasion i dobrych olejów. Należy również pamiętać o odpowiednim nawodnieniu – zaleca się wypijać min. 1,5 l czystej wody (nie wlicza się do tego napojów takich jak: kawa, soki, herbata, czy kupne wody smakowe będące w rzeczywistości napojami słodzonymi).